Due tradizioni, infinite sfumature di gusto

Scopri il menù del nostro ristorante a base di carne e pesce ad Alba

Dalle ricette delle Langhe ai profumi del mare, lasciati ispirare da una cucina che mette d'accordo tradizione e curiosità

Il gusto della scelta, tra terra e mare

Il menù di Osteria Due Come Noi racconta due anime gastronomiche che condividono la stessa passione per la buona cucina. Nel nostro ristorante carne e pesce ad Alba puoi ritrovare i grandi classici piemontesi e scoprire specialità di mare, scegliendo ogni volta un percorso differente. Le proposte spaziano dagli antipasti della tradizione alla pasta fresca, dalle carni di Fassona ai secondi di pesce, con preparazioni che valorizzano il sapore degli ingredienti.

La nostra cucina mantiene un legame profondo con le Langhe, ma lascia spazio anche a ricette che portano in tavola profumi e consistenze diverse. Il menù alla carta si affianca alle proposte del giorno, permettendo di scegliere secondo i propri gusti e lasciarsi incuriosire dalle novità.

Scopri il nostro menù

Antipasti: piccoli assaggi, grandi tradizioni

Gli antipasti aprono il menù con una selezione di sapori che raccontano la cucina piemontese e le sue preparazioni più caratteristiche: vitello tonnato, carne cruda di Fassona, insalata russa, tomini al verde e preparazioni di mare, come brandacujun, a base di merluzzo e patate.

Primi piatti: la pasta fresca incontra nuovi sapori

La tradizione delle Langhe trova una delle sue espressioni più riconoscibili nei primi piatti: agnolotti al sugo d'arrosto, plin al burro e salvia, tajarin al ragù, gnocchi di patate al gorgonzola, tajarin al tartufo, ma anche chicche di patate al ragù di polpo.

Secondi piatti: il carattere della Fassona, la delicatezza del pesce

I secondi esprimono pienamente l'identità del nostro ristorante carne e pesce ad Alba: guancia di vitello brasata, tagliata di Fassona, filetto alla senape, tentacolo di polpo rosticciato alla Luciana.

E per concludere i nostri dessert